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又把米饭煮焦了,好郁闷啊!到底要怎样煮饭?
1、在米饭中淋上几滴水，然后将盖子盖上，重新启动电饭煲让其继续煮2-5分钟，这样可以减少焦味。用面包或醋抵消焦味。如果米饭还有些焦味，则可以用吸附味道的面包片或者几滴醋祛除焦味。
2、米饭熟后应再保温15-20分钟 米饭煮熟后，应再保温15-20分钟食用，这时，米饭的硬度和黏度比较平衡，食味较好。过犹不及的道理在这里同样适用，超过40分钟的保温会造成水分丧失，也降低了米饭的适口度。
3、确保米饭和水的比例：根据不同的米种，掌握正确的米饭和水的比例，这样可以保证米饭煮熟且不会煮糊。 注意煮饭时间：根据电饭煲的使用说明，掌握不同米种的煮饭时间，避免时间过长煮糊。
为什么我做米饭老是糊?(我用的是电磁炉)有什么好的办法吗?
1、电磁炉做饭老糊往往是因为使用的锅不适合电磁炉导致的。首先需要注意锅底的选择，一般来说电磁炉需要使用平底锅，这样可以扩大锅底与电磁炉面板的接触面积，从而增加热量传输的效率，使锅内温度更为均匀。
2、电磁炉不好控温，所以用来煮饭就很容易煮糊煮焦。而且我们平常多用电饭锅煮饭，比较懂得控制米饭的水分。电磁炉的锅不好观察米和水的比例，就出现容易糊和焦的状况。
3、煮在上面要看呀，等煮沸以后就调到小火，继续煮十分钟，假如水放少了，中途可以用筷子在饭中扎几个眼，再倒一点热水进去。
4、电饭煲在烹制米饭时出现糊的原因有很多，以下是其中一些：锅内没有足够的水：电饭煲需要一定的水量来烹制米饭，如果缺乏足够的水，米饭就会变得黏糊。烹制时间过长：煮米饭过久，水分会被全部蒸干，这样米饭就会糊。
5、电饭锅煮饭的时候总是糊锅的原因如下：电饭锅没有清洗干净电饭锅使用以后如果没有清理干净，之前煮饭剩下的米饭就会变硬。如果混合着新米继续蒸煮的话，那么这些米饭就会变得更加干燥，本来这些米饭就已经变硬脱水了。
电饭煲米饭有点焦怎么办
1、把焦饭倒掉，清洗电饭煲内胆，并重新加新的米和水，重新煮饭。但是不要再使用之前的那种煮饭模式，可以试试其他的煮饭模式，比如煮粥或蒸煮模式等。
2、第一种方法是提前浸泡米饭。在煮饭前，将米饭浸泡30分钟到1小时，让米饭充分吸收水分，这样可以减少煮饭时产生焦糊的概率。第二种方法是加入少量的油。
3、加水适量 电饭煲做饭时一定要加适量的水，否则容易糊锅底。一般来说，加水的量要比米多一些，大约是米的2倍到5倍。如果你喜欢吃软糯的米饭，可以加多一些水，如果喜欢吃干燥松散的米饭，则可以适量减少一些水量。
4、如果米饭还有些焦味，则可以用吸附味道的面包片或者几滴醋祛除焦味。把面包片放在米饭上面，或者在米饭中加入几滴醋然后再次热煮几分钟，让它们在锅中发挥作用。
5、如果煮饭老是焦，可能是因为过多的水蒸发导致焦底。所以，可以尝试减少一些水的用量，或者提前泡米，确保米粒充分吸水。调整煮饭时间和火力 另外，要解决电饭锅煮饭焦的问题，还可以尝试调整煮饭时间和火力。
6、选择电饭煲的合适模式 第一步是要确保使用电饭煲的合适设置。一些电饭煲的模式设计不同，例如煮饭，煮粥，蒸饭等等。如果使用了错误的模式来制作米饭，就有可能导致米饭糊掉或者开裂，产生焦味。
蒸米饭糊底?
水多一点顶多米饭会稍微有点稀，但是肯定不会糊底了。
电饭锅煮米饭总是糊底可能有一下几个原因： 用时间长了，涂层坏了； 温控出了问题； 质量问题，或者平时保养方法不对，洗的时候一定不能用钢丝球，不能用金属铲子。
如果是轻微的焦黄属于正常，这跟当时操作的米质，米量，电压有关，米越少越可能出现焦黄。若是比较明显的焦糊，可以检查下内胆底部是否有异味导致，做一下清理。工作时可以适当多加一点水改善口感。
但有时候，使用电饭煲蒸米饭时会出现锅底糊的问题。这真是让人感到苦恼。以下是一些解决锅底糊的方法：改变水和米的比例锅底糊的主要原因是水和米的比例过高或过低。
控制水量：焖饭时要保证水量适中，不要过多或过少。如果水量过多，焖饭的时间会变长，米饭容易糊底；如果水量过少，米饭容易糊锅。时间控制：在焖饭时，需要将火力关小，保持文火。
到此，以上就是小编对于怎么把米饭蒸软一点的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
